Placek śliwkowy :)

Dziś w moim domu coś dla podniebienia mojego męża - placek śliwkowy. Palce lizać. Przepis na to cudeńko jest szybciutki i prosty i na dodatek możesz zastosować do niego inne owoce, które lubisz, np. wiśnie czy jabłka.

Więc zaczynamy - składniki:
- 2 jajka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 2,5 szk. mąki
- 0,5 szk. oleju
- 1 szk. mleka
- 1 szk. cukru
- dowolne owoce: śliwki, jabłka, wiśnie (ilość dostosowana do wielkości formy)
- cukier puder

Jajka ubijamy razem z cukrem białym i waniliowym. Kiedy kryształki cukru zostaną dobrze rozbite stopniowo dodajemy mąkę, olej, mleko i proszek do pieczenia. Po dokładnym połączeniu składników ciasto będzie dość gęste, ale to dobrze, bo owoce, które będziemy na nim układać nie zatopią się w nim.

Większość ciasta wlewamy do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą. Zostawiamy troszkę masy i rozrzedzamy odrobinę mlekiem, alby po ułożeniu owoców wylać je na wierzchu. Wstawiamy do piekarnika na 45 minut nagrzanego do 180︒C. Po wystudzeniu ciasto posypujemy cukrem pudrem.

W ten oto prosty sposób mamy pyszne ciacho, więc nie pozostaje mi nic innego jak życzyć smacznego 😉

Właśnie nabrałam ochoty na placek z jagodami.... już w weekend zagości na moim stole ;)