Ciasteczka owsiane

Ciasteczka owsiane już od jakiegoś czasu za mną "chodziły". Dziś nadszedł czas żeby je zrobić 😀

Składniki na około 50-60 sztuk (zależy od wielkości ciastek):
- 3 szklanki mąki
- 4 szklanki płatków owsianych
- 1 szklanka cukru brązowego
- 0,5 szklanki miodu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 200 gram masła
- 4 jajka
- mleko (ok. 5 łyżek)
- 1 łyżka cynamonu
- 100 gram skórki pomarańczy
- 50 gram orzechów laskowych
- 1 średniej wielkości jabłko

Piekarnik nagrzać do 170 st. Blaszki wyłożyć papierem do pieczenia.
Orzechy laskowe drobno posiekać, jabłko drobno pokroić.
W kąpieli wodnej roztopić masło z miodem (nie gotować!).
Do naczynia wrzucić mąkę, płatki owsiane, cukier, cynamon, proszek do pieczenia, skórkę pomarańczy, orzechy, jabłko - wymieszać.
Następnie dodać roztopione masło z miodem i cztery roztrzepane jajka.
Całość dobrze wymieszać.
Jeśli ciasto jest zbyt suche dodać mleko, tak aby ciasto było zwarte.
Piec około 12 - 15 minut w zależności od grubości ciastek.
Natomiast jeśli chodzi o dodatki, to każdy ma swoje upodobania, wiec można dodać inne składniki, np. żurawinę lub rodzynki. Cynamon też nie jest obowiązkowy, ale w wersji z jabłkiem smakuje wyśmienicie.

Kiedy ciasteczka ostygną, nie pozostaje nic innego, tylko wlać szklankę mleka i się zajadać.

Smacznego 😉🍪